Chefs de los pirineos y de la gastronomía catalana ofrecerán el domingo y el lunes en la estación de Ferrocarrils varias sesiones de cocina centradas en el producto local, la sostenibilidad, el territorio y la evolución de la cocina de alta montaña
La jornada gastronómica se cerrará con una sesión magistral del chef Oriol Castro, del reconocido restaurante Disfrutar***
Además, durante toda la próxima semana, más de 90 periodistas de 20 países se reunirán en Boí Taüll para celebrar su encuentro anual y conocer tanto la estación con las cotas más altas del Pirineo catalán como todo su entorno y riqueza patrimonial
La estación de esquí y montaña de Boí Taüll, gestionada por Ferrocarriles de la Generalidad de Cataluña (FGC), será el escenario, los próximos 1 y 2 de marzo, de la 11ª edición de GastroPirineus, el certamen anual de referencia de la gastronomía y el producto pirenaico. Las jornadas posicionan a Boí Taüll como escaparate de la gastronomía local, el turismo sostenible y el territorio.
El programa de Gastropirineus 2026 contará con la participación de cocineros y cocineras de los pirineos y de la gastronomía catalana como Eli Farrero, Míriam Oliva, Sergi de Meià, Marcos Pedarròs y Mariano Gonzalvo, que mostrarán su talento y su apuesta por el producto de proximidad. Este año, Oriol Castro, chef del restaurante Disfrutar***, reconocido como el mejor restaurante del mundo según ‘The World’s 50 Best 2024’, realizará el cierre de las jornadas con la sesión magistral ‘Las últimas técnicas del Disfrutar’.
Boí Taüll, compromiso con la promoción del territorio
Boí Taüll, la estación con la cota más alta de los Pirineos, es un enclave ideal para la celebración de eventos deportivos, gastronómicos o lúdicos. Este mes de febrero, la estación ha acogido la última prueba de la Copa del Mundo de esquí de montaña antes de los Juegos de Invierno de Milán-Cortina donde esta disciplina ha sido olímpica por primera vez y donde los deportistas del equipo español, formado por tres catalanes, han conseguido unas históricas medallas, como el oro de Oriol Cardona en Esorio de Oriol Cardona en Relieves Mixtos.
Con la acogida de esta edición de GastroPirineus, Boí Taüll reivindica su compromiso con la gastronomía de montaña, la sostenibilidad y la promoción de los productos autóctonos. La estación ribagorzana dispone de todos los servicios necesarios para hacer llegar la cultura gastronómica de montaña al gran público.
La cocina de los Pirineos como referente gastronómico
Desde su nacimiento en 2016 de la mano de GastroEvents, GastroPirineus se ha consolidado como un evento itinerante de referencia que pone en valor la cocina tradicional de los Pirineos. La primera edición se celebró en la Seu d’Urgell, y desde entonces ha recorrido diferentes puntos del territorio, con el objetivo de difundir la cultura gastronómica de montaña. Las estaciones de Vall de Núria, Port Ainé, Vallter y La Molina también han acogido al GastroPirineus en ediciones anteriores.
Este 2026, Boí Taüll se convierte en el epicentro de este homenaje a la cocina pirenaica, ofreciendo a los asistentes una experiencia única que combina lo mejor de la gastronomía con un entorno inmejorable. (Programa de GastroPirineos 2026).
Más de 90 periodistas internacionales en el Vall de Boí
Una vez acabe GastroPirineus, la estación y todo el entorno del Valle de Boí se prepara para acoger, hasta el viernes día 7 de marzo, el 71 encuentro mundial de periodistas de esquí, un evento organizado por el Ski Club International des Journalistes (SCIJ) y que reunirá a más de 90 periodistas de 20. Este encuentro es una nueva oportunidad para promocionar y dar mayor visibilidad a la estación de Boí Taüll, la estación del Pirineo catalán con las cotas más altas (2.751 m) que ofrece paisajes espectaculares, nieve de calidad y un ambiente familiar.
Durante la semana se realizarán seminarios educativos y ruedas informativas para medios, dirigidas por expertos en diversos ámbitos y se abordarán también temas de interés actual para la comunidad periodística internacional. Además, todos los asistentes al evento participarán en una carrera de eslalon y en la competición de esquí nórdico (ambas FIS) tal y como decretan los estatutos del club. También se celebrará la Asamblea General Anual de la entidad.
Las actividades a realizar durante el encuentro incluirán reuniones con personalidades de la zona, visitas al circuito de iglesias románicas reconocido como Patrimonio por la UNESCO y otros puntos de atracción de todo el Valle de Boí. Estas experiencias generarán gran cobertura mediática de la zona para públicos globales.
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